Soupe De Carottes Au Gingembre Et Miel
Plongez dans une symphonie de saveurs réconfortantes avec notre délicieuse soupe de carottes au gingembre et au miel.
Cette recette incarne l’art subtil de marier des ingrédients simples pour créer une expérience gustative à la fois chaleureuse et vivifiante.
Les carottes, stars de ce potage, se transforment sous l’influence du gingembre épicé et du miel doré, fusionnant pour offrir une palette de goûts équilibrés.
L’ajout du gingembre confère à la soupe une profondeur de saveur, tandis que le miel vient adoucir délicatement chaque cuillerée, créant un équilibre parfait entre la douceur naturelle des carottes et le piquant du gingembre.
Cette combinaison unique réveille les papilles et apporte une touche de sophistication à un plat classique.
La texture veloutée de cette soupe, obtenue grâce à une cuisson experte et à un mélange subtil d’épices, crée une sensation apaisante à chaque bouchée.
Que ce soit pour se réchauffer lors des journées fraîches ou simplement pour savourer une expérience culinaire réconfortante, cette soupe de carottes au gingembre et miel promet un voyage gustatif inoubliable.
Préparez-vous à être envoûté par l’arôme enivrant qui emplira votre cuisine et à déguster un bol de réconfort, où chaque cuillerée raconte une histoire de saveurs délicatement entrelacées.
Soupe De Carottes Au Gingembre Et Miel
Plat : Soupe De Carottes Au Gingembre Et MielCuisine : Saveurs Du MarocDifficulté : Facil4
portions30
minutes40
minutesCette soupe de carotte au gingembre et miel offre une combinaison équilibrée de saveurs sucrées et épicées, parfaite pour réchauffer les journées fraîches.
Ingrédients
1 Kg de carottes en rondelles
1 oignon haché
1 morceau de gingembre frais (d’environ 2 cm), pelé et haché
2 c à s d’huile d’olive
2 c à s de beurre
1 c à s de miel
4 portions de fromage
Sel, poivre
3 l d’eau bouillante
Crème fraîche ou yogourt grec (pour garnir, facultatif)
Graines de citrouille rôties (pour garnir, facultatif)
Graines d chia (pour garnir, facultatif)
Préparation
- Dans un faitout, faire chauffer l’huile d’olive et le beurre à feu moyen. Ajouter l’oignon et le faire revenir jusqu’à ce qu’il soit tendre et parfumé
- Ajouter le gingembre et laisser mijoter durant une minute
- Ajouter les carottes et bien mijoter jusqu’à ce qu’ils soient dorées
- Verser l’eau bouillante. Porter à ébullition, puis réduire le feu, couvrir et laisser mijoter jusqu’à ce que les légumes soient tendres (environ 20-25 minutes)
- Laisser refroidir et ajouter le miel et le fromage
- Utiliser un mixeur plongeant pour réduire la soupe en purée lisse
- Assaisonner avec du sel et du poivre et réchauffer la soupe
- Servir la soupe chaude, garnie de crème fraîche ou de yogourt grec, et saupoudrée de graines de chia et de citrouille rôties pour un croquant supplémentaire
- Bon Appétit !
