Salade de Mangue et Crudités
La salade de mangue et crudités incarne l’équilibre parfait entre la douceur tropicale de la mangue mûre et la fraîcheur croquante des légumes colorés.
Avec ses saveurs vibrantes et sa présentation colorée, cette salade offre une expérience gustative exotique qui éveille les sens et rafraîchit le palais.
Au cœur de cette salade se trouve la mangue, fruit sucré et juteux, symbole des tropiques.
Sa chair dorée et tendre apporte une douceur naturelle qui contraste magnifiquement avec la texture croquante des crudités, créant ainsi une symphonie de saveurs et de sensations en bouche.
Les crudités, telles que le concombre, les radis, la tomate rouge, ajoutent une explosion de couleurs vives et de nutriments essentiels à cette salade.
Leur croquant rafraîchissant offre un contraste bienvenu à la douceur de la mangue, créant ainsi une harmonie de textures et de saveurs qui captivent les papilles gustatives.
Pour couronner le tout, une vinaigrette légère à base de jus de citron vert, d’huile d’olive, de miel vient envelopper chaque ingrédient d’une touche d’acidité et de fraîcheur.
Cette vinaigrette rehausse les saveurs naturelles des ingrédients et offre une touche de piquant subtil qui complète parfaitement la douceur de la mangue.
Les délices de la préparation de cette salade exotique, explorant les nuances de saveurs et de textures qui en font un plat parfait pour les repas d’été, les pique-niques en plein air ou les déjeuners légers.
Préparez vous à vous régaler de cette explosion de fraîcheur tropicale qui transporte vos papilles dans un voyage gustatif inoubliable.
Salade de Mangue et Crudités
Plat : Salade de Mangue et CruditésCuisine : MarocaineDifficulté : Facile2
Personnes15
minutesCette salade de mangue et crudités est un accompagnement parfait pour les repas d’été ou une option légère et saine pour un déjeuner rapide.
Elle offre une explosion de saveurs tropicales et une texture croquante qui ravira vos papilles gustatives. Bon appétit !
Ingrédients
1 mangue mûre, pelée et coupée en lamelles
1 concombre, coupé en lamelles
50 g de tomates cerises
4 radis coupés en tranches fines
50 g de laitue taillée en chiffonnade
20 g de fromage blanc en morceaux
une poignée de raisins secs
une poignée de noix
une demi boite de thon
1 petit oignon rouge, finement tranché
une poire coupée en fine tranche
- Pour la vinaigrette
1/2 verre d’huile d’olive
Le jus d’un demi citron
1 c à c de miel
1/2 c à c de moutarde
Sel & Poivre selon goût
1/4 c à c d’oignons en poudre
Préparation
- Dans un petit bol, préparer la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le jus de citron, le miel, la moutarde, l’oignon en poudre du sel et du poivre. Fouetter pour émulsionner la vinaigrette
- Dans une assiette, placer la laitue fraîche lavée, égouttée et taillée
- disposer la moitié du concombre, les tomates, le reste du concombre, l’oignon et les lamelles de mangue.
- Verser la moitié de la vinaigrette
- placer ensuite les radis, le thon, la poire, les raisins secs, le fromage blanc et les noix
- Assaisonner avec la moitié restante de vinaigrette. Décorer par-dessus avec des graines de sésame noir
- Laisser reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger et aux légumes de s’imprégner de la vinaigrette
- Bon Appétit !
