Gratin De Pommes De Terre A La Viande Hachée
Le gratin aux pommes de terre et viande hachée est une fusion réconfortante de saveurs, mariant la tendresse des pommes de terre fondantes avec la richesse de la viande hachée savoureusement assaisonnée.
Ce plat gratiné incarne l’équilibre parfait entre la simplicité rustique et la satisfaction gastronomique.
Au cœur de cette recette réside la préparation méticuleuse des pommes de terre, ecrasée et de la viande hachée, souvent préalablement sautée avec des oignons et des épices pour une profondeur de saveur accrue.
Les couches d’ingrédients sont ensuite assemblées dans un plat, créant une mosaïque appétissante de pommes de terre intercalées avec la viande généreusement épicée.
La magie opère au cours de la cuisson au four, où les pommes de terre absorbent les arômes de la viande et des épices, tandis que le fromage fondant sur le dessus apporte une touche de crémeux irrésistible.
Le résultat final est une création dorée et croustillante à l’extérieur, tout en conservant une onctuosité indulgente à l’intérieur.
Le gratin aux pommes de terre et viande hachée transcende les saisons, réchauffant les cœurs lors des soirées fraîches et apportant une dose de satisfaction gastronomique à chaque bouchée.
Ce mariage harmonieux d’ingrédients simples mais délicieux en fait un choix polyvalent, qu’il soit présenté comme plat principal lors d’un repas familial ou en accompagnement d’une soirée conviviale.
Chaque portion est une invitation à l’appréciation des plaisirs réconfortants de la cuisine maison
Gratin De Pommes De Terre A La Viande Hachée
Plat : Gratin De Pommes de Terre A La Viande HachéeCuisine : FrançaisDifficulté : Facile4
portions30
minutes40
minutesCe gratin aux pommes de terre, purée et viande hachée est un plat réconfortant et consistant qui plaira à toute la famille. Bon appétit !
Ingrédients
½ Kg de pommes de terre coupé en rondelles
250 g de viande hachée
200 g de champignons, tranchés
1 oignon, émincé
2 c à s de persil frais haché
2 c à s d’huile d’olive
2 c à s de sauce soja
½ c à c Sel et poivre
¼ c à c gingembre
½ c à c piment doux
4 gousses d’ail
3 feuilles de Laurier
1 verre de crème liquide
Préparation
- Placer les morceaux de pommes de terre dans une casserole d’eau froide salée avec 2 feuilles de laurier et 4 gousses d’ail écrasées
- Porter à ébullition et laisser cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Cela prendra généralement 15 à 20 minutes après l’ébullition
- Dans un moule à gratin, Écraser les pommes de terre à l’aide d’un presse-purée avec ¼ verre de lait, du sel et poivre selon goût et laisser de côté
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter les feuilles de Laurier, l’ail râpé et l’oignon jusqu’à ce qu’il devienne translucide
- Ajouter les champignons et les épices et laisser 5 minutes
- Ajouter ensuite la viande hachée jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée
- Ajouter le persil et la sauce soja et bien mélanger
- Incorporer la crème liquide dans la poêle et bien mélanger. Laisser mijoter la sauce pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elle épaississe légèrement
- Saupoudrer le fromage râpé sur les pommes de terre écrasées
- Verser par-dessus, le mélange de la viande hachée
- Saupoudrer à nouveau du fromage râpé
- Enfourner pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que le gratin soit gratiné
- Laisser reposer quelques minutes avant de servir
- Bon Appétit !
