Brownie Au Chocolat
Le brownie au chocolat, un incontournable des plaisirs sucrés, incarne l’alliance parfaite entre la richesse du cacao et la texture divinement fondante.
Cette douceur gourmande, d’origine américaine, a conquis le monde entier par sa simplicité et son goût exquis.
À la croisée entre un gâteau et une barre chocolatée dense, le brownie est souvent caractérisé par une surface craquelée et un cœur moelleux.
Sa préparation simple se compose généralement de chocolat, de beurre, de sucre, d’œufs et de farine, formant un mélange que l’on cuit au four pour obtenir cette texture unique.
Lorsque vous coupez une part de brownie, l’extérieur croustillant contraste magnifiquement avec l’intérieur tendre et chocolaté.
Les noix, les pépites de chocolat ou d’autres ingrédients peuvent être ajoutés pour une variété de saveurs et de textures.
Le brownie au chocolat n’est pas seulement un dessert, c’est une expérience sensorielle qui évoque des souvenirs de moments chaleureux et réconfortants.
Que vous le dégustiez seul avec une tasse de café ou que vous le serviez avec une boule de glace, le brownie reste une déclaration de gourmandise universelle, satisfaisant les papilles gustatives avec chaque bouchée.
C’est l’incarnation d’une indulgence sucrée, un classique qui transcende les frontières culturelles et qui continue à régaler les amateurs de chocolat du monde entier.
Brownie Au Chocolat
Plat : Brownie Au ChocolatCuisine : AméricaineDifficulté : facil4
portions30
minutes40
minutesLe brownie au chocolat n’est pas seulement un dessert, c’est une expérience sensorielle qui évoque des souvenirs de moments chaleureux et réconfortants.
Ingrédients
3 œufs
200 g de chocolat noir
50 g de cacao amer
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
150 g de beurre
1 c à s d’extrait de café
50 g de farine
Pépites de chocolat
1 pincée de sel
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C. Mettre du papier cuisson dans le moule (20 cm*20 cm)
- Faire fondre beurre et le verser sur le chocolat et le cacao en remuant dans un saladier et laisser de côté
- Dans un grand bol, fouetter le sucre, les œufs, le sel et la vanille
- Ajouter ensuite le mélange chocolat-beurre fondu, l’extrait de café et mélanger à l’aide d’une spatule du haut d’en bas
- Incorporer la farine et bien mélanger
- Verser la pâte dans le moule préparé
- Saupoudrer les pépites de chocolat sur le dessus
- Faire cuire au four préchauffé pendant environ 20-25, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte avec des miettes humides, mais pas liquides
- Laisser le brownie refroidir complètement dans le moule avant de le découper en carrés
- A servir avec de la glace à la vanille
- Bon Appétit !