Salade Marocaine Grillée De Tomates Aux Poivrons
La salade marocaine de tomates aux poivrons incarne la fraîcheur et la vivacité des saveurs méditerranéennes dans une explosion de couleurs et de goûts.
Cette recette, empreinte de la tradition culinaire marocaine, met en valeur la simplicité et la pureté des ingrédients locaux.
Les tomates, juteuses et gorgées de soleil, se marient harmonieusement avec les poivrons, ajoutant une touche légèrement sucrée à cette salade réconfortante.
L’art de composer cette salade réside dans l’équilibre subtil des textures et des saveurs.
Les poivrons, qu’ils soient rouges, verts ou jaunes, apportent une douceur vibrante, tandis que les tomates ajoutent une acidité naturelle et une fraîcheur inégalée.
L’assaisonnement, généreusement parfumé de citron, de sel et d’huile d’olive, transporte chaque bouchée dans une aventure gustative captivante.
Cette salade n’est pas seulement un mélange d’ingrédients, elle représente un hommage à la richesse des produits du terroir marocain.
En chaque cuillerée, on découvre la passion pour la cuisine authentique, les saveurs robustes et l’amour pour les ingrédients simples mais puissants.
Accompagnée de pain frais ou en tant que complément à un repas plus élaboré, cette salade marocaine est une célébration vivante de la gastronomie méditerranéenne, invitant à un festin visuel et gustatif sous le soleil du Maroc.
Salade Marocaine Grillée De Tomates Aux Poivrons
Plat : Salade Marocaine Grillée De Tomates Aux PoivronsCuisine : MarocaineDifficulté : Facile4
portions30
minutes40
minutesLa salade marocaine de tomates aux poivrons incarne la fraîcheur et la vivacité des saveurs méditerranéennes dans une explosion de couleurs et de goûts.
Ingrédients
4 tomates
2 poivrons verts
Cœur d’un citron confit
3 c à s d’huile d’olive
Jus d’un demi-citron
½ c à c de sel
¼ c à c de poivre
Préparation
- Graisser et chemiser un plat à four
- Mettre les tomates et les poivrons et laisser au four jusqu’à cuisson
- Laisser refroidir
- Dans un grand saladier, combiner les dés de tomates et de poivrons
- Dans un petit bol, mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le. Ajuster les quantités selon vos préférences
- Verser la vinaigrette et le cœur du citron confit sur les légumes dans le saladier. Mélanger délicatement pour enrober tous les ingrédients
- Placer la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se marier
- Avant de servir, saupoudrez de coriandre fraîche hachée si vous le souhaitez
- Bon Appétit !
