Quiche Au Thon Et Aux Épinards
La quiche au thon et aux épinards, incarnation gourmande de l’équilibre entre saveurs marines et végétales, est une invitation irrésistible à une expérience culinaire harmonieuse.
Ce mariage entre le thon, riche en saveurs océaniques, et les épinards, apportant leur fraîcheur et leur texture délicate, crée un festin pour les papilles dans chaque bouchée de cette quiche.
L’élaboration de cette recette débute par une pâte brisée maison, une fondation délicate et croustillante qui accueille ensuite la généreuse garniture.
Le thon, subtilement émietté, et les épinards, préalablement sautés pour libérer leur arôme, fusionnent dans une préparation onctueuse à base d’œufs, de crème fraîche et de fromage.
Cet ensemble est couronné d’une touche de noix de muscade, créant ainsi une symphonie gustative équilibrée.
La quiche, sortie tout droit du four dorée et appétissante, incarne la quintessence du réconfort culinaire.
Elle offre une expérience visuelle alléchante avec sa surface dorée et sa texture aérée, tandis que les effluves alléchantes emplissent la cuisine.
Cette quiche au thon et aux épinards s’avère être un choix polyvalent, aussi bien pour un déjeuner décontracté que pour un dîner sophistiqué.
Elle saura satisfaire les amateurs de saveurs marines et végétales dans une parfaite symbiose, incarnant ainsi l’art de la cuisine réconfortante et raffinée.
Un incontournable qui éveillera les sens et ravira les palais les plus exigeants.
Quiche Au Thon Et Aux Épinards
Plat : Quiche Au Thon Et Aux EpinardsCuisine : Saveurs Du MarocDifficulté : Facile4
portions30
minutes40
minutesCette quiche au thon et épinards est une option savoureuse et équilibrée, parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger.
Vous pouvez également la servir avec une salade verte pour un repas complet. Bon appétit
Ingrédients
- POUR LA PÂTE
250 g de farine
125 g de beurre
¼ c à c de sel
¼ c à c de poivre
½ c à c d’ail en poudre
1 c à c de thym
1 petit verre de lait
Fromage râpé
- POUR LA GARNITURE
200 g d’épinards frais, lavés et hachés
1 boîte de thon égoutté (environ 150 g)
200 g de fromage frais
1 oignon, haché
2 c à s de persil haché
1 c à c de moutarde
½ c à c de sel
½ c à c de poivre
¼ c à c de piment de Cayenne
½ c à c d’ail en poudre
- POUR L’APPAREIL
6 œufs
200 ml de crème liquide de cuisson
200 ml de lait
¼ c à c de noix de muscade râpée
3 c à s de farine
½ c à c de levure
Préparation
- POUR LA PÂTE
- Dans un pétrin, mélanger la farine, le beurre, le sel, le poivre, l’ail et le thym jusqu’à obtenir une texture sableuse
- Ajouter le lait, juste assez pour former une boule de pâte et le fromage râpé
- L’envelopper dans du film alimentaire et la réfrigérer pendant au moins 30 minutes
- Préchauffer le four à 180°
- Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte et tapisser un moule à tarte beurré. Piquer le fond avec une fourchette
- POUR LA GARNITURE
- Dans une poêle, faire revenir l’oignon haché jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajouter les épinards hachés et laisser cuire jusqu’à ce qu’ils soient tombés sans excès d’eau
- Assaisonner avec le sel, le poivre, l’ail et le persil
- Réduire le feu et ajouter le thon et le fromage frais en remuant délicatement
- Ajouter en final la moutarde te le piment de Cayenne
- POUR L’APPAREIL
- Battre les œufs et ajouter la crème liquide et bien mélanger
- Ajouter la farine et mélanger
- Ensuite ajouter la levure et mélanger
- Assaisonner avec la noix de muscade
- Incorporer en final le lait et bien mélanger
- ASSEMBLER LA QUICHE
- Mettre la garniture sur le fond de tarte. Égaliser la surface
- Verser la préparation de l’appareil par-dessus
- Saupoudrer le fromage râpé
- Enfourner la quiche dans le four préchauffé pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée et que la garniture soit bien prise
- Laisser refroidir légèrement avant de couper la quiche en parts. Servez-la tiède ou à température ambiante
- Bon Appétit !
