Harcha A La Crème Au Moule Magique
Laissez-vous séduire par la délicieuse fusion de la tradition marocaine et de la modernité culinaire avec notre recette innovante de « Harcha à la Crème au Moule Magique ».
La harcha, ce pain plat marocain emblématique à base de semoule, prend une toute nouvelle dimension grâce à l’introduction d’une texture onctueuse et d’une saveur subtilement sucrée.
Le secret réside dans l’utilisation d’un moule magique, qui ajoute une touche de magie à cette préparation traditionnelle.
La semoule fine, la farine, le sucre, le beurre fondu et la levure chimique se transforment en une pâte exquise, prête à révéler des couches irrésistibles de goût et de texture.
L’ajout généreux de crème à la garniture intensifie l’expérience gustative, apportant une douceur crémeuse qui contraste magnifiquement avec la base ferme de la harcha.
Cette création culinaire allie habilement le respect des racines traditionnelles à une expérience moderne et ludique.
Découvrez une harmonie parfaite entre la simplicité rustique de la harcha et l’élégance gourmande d’une garniture à la crème, le tout moulé avec la magie d’un moule spécial.
Préparez-vous à être transporté vers une nouvelle dimension de plaisir gustatif avec notre « Harcha à la Crème au Moule Magique ».
Harcha A La Crème Au Moule Magique
Plat : Harcha A La Crème Au Moule MagiqueCuisine : Saveurs Du MarocDifficulté : Facile8
Personnes30
minutes35
minutesPréparez-vous à être transporté vers une nouvelle dimension de plaisir gustatif avec notre « Harcha à la Crème au Moule Magique ».
Ingrédients
- Pour la pâte à harcha :
2 gros œufs
184 g de semoule fine
82 g de farine finot (Blé dur)
60 g de sucre
3 c à s de cacao Amer
230 ml de lait
120 ml d’huile végétale
14 g de levure chimique
Une pincée de sel
1 c à c de sucre vanille
- Pour la crème :
½ l de lait
2 portions de fromage carré
1 et ½ c à s de sucre semoule
3 c à s de maïzena
- Pour le sirop :
1 verre de lait
2 c à s de chocolat en poudre
Préparation
- Préchauffer le four à 180° et graisser un moule magique
- Dans un grand bol, fouetter les œufs, le sucre et le sel
- Ajouter l’huile et fouetter jusqu’à obtenir une pâte homogène
- Incorporer le sucre vanille et le lait et bien mélanger
- Ajouter ensuite la farine de blé dur et le cacao et bien mélanger
- Ajouter la semoule et la levure et bien mélanger
- Verser la pâte dans le moule préparé et enfourner jusqu’à ce que la Harcha soit dorée sur le dessus
- Pendant ce temps, Préparer le sirop en portant à ébullition, un verre de lait et du chocolat en poudre dans une petite casserole
- Dès la sortie du four, verser le sirop chaud sur la harcha chaude. Assurez-vous que le sirop est bien réparti sur toute la surface
- Préparer la crème en mélangeant le lait, la maïzena et le sucre dans une casserole et porter à ébullition en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe. Ajouter le fromage carré, puis retirer du feu
- Ensuite, étaler uniformément la crème sur la Harcha
- Laisser refroidir pendant trois heures au réfrigérateur
- Avant de servir décorer avec des amandes, pistache et des noix de cajous concassés
- Bon Appétit !
