Cake à l’Orange et Farine de Maïs
Le cake à l‘orange et à la farine de maïs incarne l’harmonie parfaite entre la fraîcheur acidulée des agrumes et la douceur rustique de la farine de maïs.
Avec chaque bouchée, ce dessert révèle un mariage exquis de saveurs et de textures qui éveillent les sens et ravissent les papilles gustatives.
L’orange, avec sa brillante écorce et son jus ensoleillé, apporte une vivacité fruitée qui illumine chaque tranche de ce gâteau.
Son parfum frais et son goût acidulé ajoutent une dimension vibrante à chaque morceau, créant une expérience gustative rafraîchissante et revigorante.
La farine de maïs, quant à elle, offre une base robuste et terre à terre à ce dessert.
Avec sa texture légèrement granuleuse et son goût subtil de maïs, elle apporte une profondeur de saveur unique et une texture délicieusement dense au gâteau.
En combinant la farine de maïs avec le jus d’orange, ce gâteau acquiert une richesse de caractère qui le distingue des autres desserts.
Avec cette recette, nous plongerons dans les délices de la préparation du cake à l’orange et à la farine de maïs, explorant les étapes nécessaires pour créer ce chef-d’œuvre de la pâtisserie.
Avec ses saveurs ensoleillées et sa texture réconfortante, ce gâteau est un véritable régal pour les sens, parfait pour toutes les occasions, des petites collations aux grandes célébrations.
Cake à l’Orange et Farine de Maïs
Plat : PlatCuisine : Cake à l’Orange et Farine de MaïsDifficulté : Facile8
Personnes20
minutes35
minutesDégustez ce délicieux cake à l’orange et à la farine de maïs avec une tasse de thé ou de café pour une pause gourmande parfaite !
Ingrédients
4 Œufs
1 Orange entière
1 pincée de sel
100 g de sucre semoule
110 g d’huile de table
110 g de yaourt vanille
170 g de farine de maïs
1 sachet de sucre vanille
2 sachets de levure chimique
- Pour le sirop d’imbibition
150 g de jus d’orange passé au tamis
- Pour le glaçage
150 g de jus d’orange passé au tamis
60 g de sucre
2 c à c de fécule de Maïs
Préparation
- Laver l’orange, la sécher et la couper en morceaux
- Dans un Blender, mettre l’orange, le sel, le sucre, le sucre vanille, l’huile, le yaourt et les œufs.
- Mixer jusqu’à ce que le mélange devienne lisse
- Verser le mélange dans un grand bol
- Incorporer la farine de Maïs et mélanger à l’aide d’un fouet manuel
- Ajouter ensuite la levure chimique te mélanger
- Verser la pâte dans le moule à cake
- Faire cuire au four préchauffé jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre
- A la sortie du four, imbiber le cake avec le verre de jus d’orange et laisser refroidir
- Pour le glaçage
- Dans une casserole, mélanger à froid le jus d’orange, le sucre et la fécule de maïs
- Porter à ébullition en remuant jusqu’à épaississement du mélange
- Au moment de servir, glacer le cake et décorer avec des copeaux de chocolat
- Bon Appétit !
