Poulet Aux Pommes De Terre Au Four
Le poulet aux pommes de terre au four est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour les repas en famille ou entre amis.
Cette recette classique allie la tendreté du poulet avec la rusticité des pommes de terre, le tout cuit au four pour des saveurs riches et profondes.
L’introduction de ce plat emblématique pourrait commencer ainsi :
Le poulet aux pommes de terre au four incarne à merveille l’idée d’un repas familial réconfortant et satisfaisant.
La simple évocation de ce plat évoque des arômes envoûtants s’échappant du four, une promesse de convivialité autour de la table.
La combinaison du poulet tendre et juteux avec des pommes de terre dorées et fondantes crée une symphonie de saveurs et de textures qui ravit les papilles et réchauffe l’âme.
C’est une recette polyvalente et adaptable, pouvant être personnalisée selon les préférences individuelles en matière d’assaisonnement et d’accompagnements.
De l’ail parfumé, des épices exotiques ou simplement du sel et du poivre peuvent être utilisés pour rehausser les saveurs du poulet et des pommes de terre.
De plus, sa préparation au four offre l’avantage d’une cuisson pratique et sans surveillance excessive, permettant aux cuisiniers de passer plus de temps avec leurs proches plutôt que derrière les fourneaux.
Que ce soit pour un dîner de semaine décontracté ou une célébration spéciale, le poulet aux pommes de terre au four reste une option incontournable, symbolisant le réconfort et la tradition culinaire dans de nombreux foyers à travers le monde.
Poulet Aux Pommes De Terre Au Four
Plat : Poulet Aux Pommes De Terre Au FourCuisine : MarocaineDifficulté : Facile3
Personnes10
minutes40
minutesCette recette de poulet et de pommes de terre au four avec une marinade de poivron rouge est un repas copieux et savoureux, parfait pour une soirée en famille ou entre amis. Bon appétit !
Ingrédients
500 g de poulet
2 pommes de terres coupées en rondelles
1 poivron rouge, épépiné et coupé en morceaux
1 oignon, coupé grossièrement
1 tomate coupé en morceaux
2 c à s d’huile d’olive
1 c à c de moutarde
2 c à s de persil
2 c à s de jus de citron
3 gousses d’ail
1 c à c de sel
1 c à c de piment doux
1/2 c à s de poivre
1 c à c de curcuma
1 c à c de coriandre moulue
Préparation
- Dans un mixeur ou un robot culinaire, combiner les morceaux de poivron rouge, l’ail, l’oignon, la tomate, l’huile d’olive, le jus de citron, la moutarde et les épices. Mixer jusqu’à obtenir une marinade lisse et homogène
- Ajouter le persil et mixer à nouveau
- Verser la marinade sur le poulet, en vous assurant qu’il est bien enrobé de tous les côtés
- Couvrir, puis placer le poulet au réfrigérateur. Laisser mariner pendant au moins 2 heures, idéalement toute la nuit, pour que les saveurs se développent
- Faire mariner les pommes de terre avec le reste de la marinade
- Dans un grand plat allant au four, disposer les pommes de terre et les morceaux de poulet
- Couvrir le plat avec du papier cuisson et aluminium et le placer au four préchauffé. Laisser cuire pendant environ 30 minutes
- Après 30 minutes, retirer le papier cuisson et aluminium et remettre le plat au four. Laisser cuire pendant encore 20 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que les pommes de terre soient tendres et dorées
- Une fois cuit, retirer le plat du four. Garnir éventuellement avec des herbes fraîches comme du thym ou du romarin avant de servir.
- Bon Appétit!
