Salade De Pâtes Aux Légumes Grillés
La salade de pâtes aux légumes grillés incarne parfaitement l’esprit estival de convivialité et de fraîcheur.
Elle réunit harmonieusement la texture réconfortante des pâtes avec la vivacité des légumes grillés, offrant une explosion de couleurs, de saveurs et de nutriments dans chaque bouchée.
Dès le premier coup d’œil, cette salade attire l’attention avec sa palette vibrante de teintes : des pâtes enveloppées de légumes grillés aux couleurs chaudes et chatoyantes, égayées par des touches de vert frais des herbes aromatiques. Cette composition visuelle promet une expérience gustative riche et variée.
Mais c’est à la dégustation que cette salade révèle pleinement son caractère captivant.
Les pâtes imprégnées des arômes des légumes grillés, offrent une base réconfortante et satisfaisante.
Les légumes, tendres et légèrement caramélisés par le grill, apportent une texture croquante et une douceur naturelle, rehaussée par les notes grillées et fumées.
L’ensemble est magnifiquement lié par une vinaigrette légère et acidulée, qui enveloppe chaque ingrédient d’une touche de fraîcheur et d’équilibre.
Parsemée de herbes fraîches et éventuellement de fromage ou de noix croquantes, cette salade est une véritable symphonie de saveurs estivales, prête à régaler les papilles et à ravir les sens.
Que ce soit en tant qu’accompagnement lors d’un barbecue en plein air ou en tant que plat principal pour un déjeuner léger, la salade de pâtes aux légumes grillés incarne l’essence même de la saison estivale : fraîcheur, convivialité et plaisir partagé.
Salade De Pâtes Aux Légumes Grillés
Plat : Salade De Pâtes Aux Légumes GrillésCuisine : internationaleDifficulté : Facile4
Personnes10
minutes10
minutesLa salade de pâtes aux légumes grillés est une explosion de saveurs estivales, combinant la richesse des pâtes avec la fraîcheur des légumes grillés.
Cette salade polyvalente et colorée est un plat parfait pour les repas en plein air, les pique-niques ou les déjeuners légers
Ingrédients
250 g de pâtes (de votre choix)
2 courgettes, coupées en lanières
1 aubergine, coupée en lanières
1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 poivron vert
1 tête d’ail entière
100 g de dinde fumée
50 g de tomates cerise
50 g de fromage blanc
50 g de de fromage gouda
- Pour la vinaigrette
une poignée de persil
1/2 verre d’huile d’olive
Sel & Poivre
1 c à s d’herbes aromatiques
1 c à c de thym
l’ail grillé au préalable
Préparation
- Disposer les légumes et l’ail sur une plaque de cuisson . Assaisonner avec du sel, poivre, herbes aromatiques et huile d’olive. Faire griller pendant, en les retournant de temps en temps, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés. Retirer du four et réserver
- Pendant ce temps, faire cuire les pâtes , dans une grande casserole d’eau bouillante salée, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter et réserver
- Préparer la vinaigrette en mélangeant l’huile, le sel, le poivre, le persil, les herbes aromatiques, le thym et l’ail dans un petit bol. Réserver
- Dans un grand bol disposer les pâtes, les légumes grillés en lanière, les tomates cerises, la dinde fumée et le fromage gouda et blanc
- Verser la vinaigrette préparée sur la salade et remuer délicatement pour combiner les ingrédients
- Rectifier l’assaisonnement avec du sel et du poivre, si nécessaire
- Bon Appétit !
